El manual de procedimientos operativos para restaurantes de comida rápida es una herramienta indispensable para el desarrollo de las actividades diarias dentro Situaciones especiales son los restaurantes étnicos y los de categoría que demandan productos muy especiales o de una calidad superior .Este manual trata de incorporar un español básico y práctico, Generalmente estos restaurantes se caracterizan por la calidad de los alimentos, estilo,. Servicio de calidad desde el punto de vista del huesped y del comensal: Manual para mejor servicio de calidad en hoteles y restaurantes (Paperback). Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal: Manual para mejor servicio de calidad en hoteles y restaurantes (Spanish Edition) LAS 10 REGLAS PRINCIPALES de la atención al cliente en restaurantes 1. Esfuérzate en conocer al cliente y sus necesidades, se capaz de ponerte en su lugar. 2. Este manual está dirigido a restaurantes medianos que están bajo dirección privada. La estandarización contribuye a la reducción de costes, ahorro en tiempo