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Une école « cuisine mode d'emploi(s) » à Clichy-sous-Bois. Depuis 2012, l'association Panorama gère des centres de formation aux métiers de bouche dénommésL'école Cuisine Mode d'Emploi(s) fondée en 2012 par le chef Thierry Marx s'installera dans le quartier de la Briqueterie à partir de janvier 2020. Cuisine Mode d'Emploi(s) a le sens de la fête autant que le sens de l'effort. L'école créée par le chef Thierry Marx fête ses dix ans.