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otras enzimas como la amilasa salival.50 El proceso de digestión a nivel bucal conjunto otorga a la saliva funciones tales como son: a) alimentarias, En términos generales la cantidad de saliva que entra al rumen y retículo cuando el animal está descansando aumenta a medida que se incrementa el intervaloLa saliva es un líquido que humedece la cavidad bucal y es secretada por las glándulas salivales. La secreción diaria oscila aproximadamente entre. Comprobar que la digestión comienza en la boca. Demostrar la importancia de masticar bien los alimentos. • Ver la acción de las enzimas digestivas (amilasa). La secreción salival puede ser serosa, mucosa o mixta en función del tipo celular que forme la glándula salival. Las glándulas serosas están compuestas sólo por